Jaké jsou účinky voňavé skořice? Léčivé a je jich více než dost!

Vůně jablečného závinu, také lahodné perníčky nebo vánoční čaj se skořicí a pomerančem. To vše jsou dobroty, ze kterých dobroty dělá právě skořice. Bez skořice se však neobejdou ani pravá povidla, tradiční rajská omáčka, kečup nebo třeba svařené víno. To je jen malý výčet toho, kde všude nachází uplatnění aromatická vůně exotické skořice.

Není pochyb o tom, že jde o báječné koření s širokým využitím. Skořice je však považována také za všelék, který se pyšní protizánětlivými účinky. Mj. je užitečná při hubnutí a detoxikaci. Jak? To se dozvíte na řádcích níže.

Skořice. Co to vlastně je?

Skořice jako koření představuje kůru stálezeleného tropického stromu z čeledi vavřínovitých – jde o skořicovník cejlonský (Cinnamomm zeylanicum). Má nasládlou chuť a charakteristické aroma.

Skořice, resp. skořicovník má svůj domov na Srí Lance. Odtud také pochází to nejkvalitnější koření.

Skořicové plantáže však dnes najdeme nejenom na Srí Lance, ale také v Indii, ve Vietnamu, na Jávě nebo v Číně. Tam se pro produkci skořice využívá zejména skořicovník čínský (Cinammonum cassia), který však hrozí zvýšeným obsahem rizikového toxinu kumarinu.

Skořice v kuchyni

Exotická vůně a chuť skořice se již vžila i do tradiční české kuchyně.

Vzpomeňme třeba pardubický perník, kterému propůjčuje specifickou vůni právě skořice. Skořice je nedílnou součástí perníkového koření, hodí se do mnoha různých druhů koláčů, dezertů, dortů, ale třeba i do chlebového těsta.

Výborně chutná zejména s jablky, hruškami, ale také banány, pomeranči nebo čokoládou. Nachází uplatnění ve sladkých i slaných pokrmech. Skvěle dochutí zeleninové pokrmy na asijský způsob, ale také drůbeží maso nebo jehněčí.

Nesmíme zapomenout ani na nápoje, kterým skořice vtiskuje pozoruhodnou chuť. Vedle zmiňovaného svařeného vína jde také o různé druhy čajů, bylinné likéry, cappuccino nebo třeba horkou čokoládu.

Skořice se dá kombinovat nejenom s mnoha různými potravinami, ale také mnohým kořením. Ideálně se snoubí třeba s kardamomem, koriandrem, kurkumou, hřebíčkem, muškátovým oříškem nebo se zázvorem. Stejně jako skořice, také většina z tohoto koření nese i detoxikační účinky (více se dozvíte v článku Detoxikační koření). Společně se doplňují se skořicí nejenom chuťově, ale také ve svém zdraví prospěšném působení.

Léčivé účinky skořice

• Skořice působí jako přírodní antibiotikum, má antibakteriální a protivirové vlastnosti, působí proti plísním.
• Skořice má silné antioxidační vlastnosti, stimuluje regeneraci buněk.
• Zlepšuje krevní oběh, snižuje krevní tlak.
• Reguluje hladinu krevního cukru, podporuje vylučování inzulínu.
• Zvyšuje chuť k jídlu. Napomáhá trávení, je prospěšná pro činnost žaludku.
• Prospívá správné funkci tlustého střeva, příznivě ovlivňuje vyprazdňování a vylučování škodlivin.
• Působí proti zácpě i průjmu, funguje jako prevence plynatosti.
• Zmírňuje menstruační bolesti. Představuje přírodní afrodiziakum.
• Ulevuje při nachlazení a kašli.
• Je zdrojem různých minerálů (vápník, mangan aj.).
• Skořice podporuje činnost mozku, zlepšuje paměť a koncentraci.
• Zevně je prospěšná proti revmatismu nebo proti celulitidě.

I přes své příznivé působení není skořice pochopitelně vhodná pro každého, například pro těhotné ženy. Ty by měly skořici užívat jen s velkou dávkou obezřetnosti.

Obezřetnost je na místě také u lidí trpících cukrovkou, pacientů užívajících inzulín nebo osob užívajících léky na ředění krve. I v případě dalších onemocnění a zdravotních potíží se doporučuje užívání skořice konzultovat se svým ošetřujícím lékařem.

Čím více, tím lépe? To neplatí

Skořice obsahuje celou řadu účinných látek a jak už to tak bývá, všeho moc škodí. Pokud chcete léčivé účinky skořice opravdu využít, najděte pro ni využití ve své kuchyni. Skořici přidávejte pravidelně do svých pokrmů, ale s denní dávkou to nepřehánějte.

Optimální denní dávka skořice je kolem 3 g na dospělého člověka.

Skořice, hubnutí a detoxikace

Skořice zahřívá a stimuluje funkce zažívacího ústrojí. Podporuje trávení a metabolismus, tím umožňuje efektivní využití energie v lidském organismu – třeba pro hubnutí a aktivity s tím spojené. Mj. zlepšuje spalování cukrů a tuků. Pro ženy je skořice užitečná také proto, že pomáhá tlumit menstruační křeče. V neposlední řadě je také pomocníkem proti celulitidě.

Skořici jsou připisovány i detoxikační vlastnosti. Je-li detoxikace považována za boj proti škodlivým mikroorganismům, je skořice skvělým detoxikačním prostředkem. Působí jako antibiotikum, likviduje škodlivé bakterie a další mikroorganismy. Brání také rozšiřování škodlivých buněk uvnitř lidského těla. V zažívacím traktu působí proti parazitům.

Detoxikace se skořicí začíná očistou střev. Čistější střeva se odrážejí v lepším vstřebávání živin a efektivnějším využití energie. S čistými střevy dochází také k lepšímu vylučování škodlivin ven z těla.

Při detoxikaci i hubnutí přijdou vhod také antioxidační účinky skořice.

A na závěr jeden zdravý recept

Náš recept: skořicový čaj s medem

Skořice je v mnoha zdravých receptech alternativní medicíny a přírodního léčitelství spojována s medem. Receptů existuje celá řada, my vám přinášíme velmi jednoduchý recept na čaj. Skořicový čaj podporuje regeneraci organismu. Působí proti stárnutí. A pokud si šálek čaje dáte každé ráno před snídaní, údajně vám pomůže také při hubnutí a detoxikaci. Skořice s medem má mj. zabraňovat usazování tuků a také hromadění škodlivin v těle.

Skořicový čaj se připravuje krátkým povařením 0,5 l vody se lžičkou skořice, ve kterém rozmícháme 4 lžičky medu.

Zajímají vás další recepty? Recepty na očistné čaje jsme pro vás připravili v samostatném článku.

Další články našeho blogu:

• 15 nejúčinnějších detoxikačních potravin
• Babské rady aneb jak na detoxikaci přírodní cestou?
• Detoxikace se týká i ledvin. Jak na to?

Přehled použitých zdrojů:

• https://www.celostnimedicina.cz/skorice-prirodni-bojovnik-s-nadvahou-i-s-cukrovkou.htm#ixzz4MyYSY4G7
• http://www.vitalia.cz/clanky/neprava-skorice-obsahuje-rizikovy-toxin/#ixzz4MyQoJikx
• http://tajemstvizdravi.cz/skorice-a-jeji-lecive-ucinky/
• http://www.nazeleno.cz/bio/alternativni-medicina/skorice-lecive-ucinky-vonaveho-koreni.aspx